A região de Sinop concentra mais da metade da produção de arroz do Estado de Mato Grosso. Somente na safra 2004/05, foram plantados na região 359.700 mil hectares, nos municípios de Sinop, Sorriso, Lucas do Rio Verde, Nova Mutum, Vera, Nova Ubiratã, Colider, Portos dos Gaúchos, Feliz Natal, Boa Esperança, Tapurah, Itanhangá, Nova Maringá,Claudia, Santa Carmem, Itauba, Tabaporã e Ipiranga do Norte.
Os municípios de Peixoto de Azevedo, Matupá, Alta floresta, Guarantã do Norte e Paranaita, mais ao Norte, cultivam mais 35.800 mil. A produtividade média alcançada na região é de 3 mil kg por hectare, números que em nada ficam a dever para a região sul do país, campeã em arroz irrigado. Em Mato Grosso, o arroz do cerrado ou arroz de terras altas, como é conhecido, dá show de produtividade e a qualidade é excelente, atendendo aos mais exigentes mercados consumidores.
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