Começa hoje o curso de capacitação para ambulantes promovido pela Secretaria de Saúde e Departamento de Vigilância Sanitária de Sinop. A iniciativa pretende levar cursos para os manipuladores de alimentos para garantir a qualidade do produto e a saúde da população.
Inicialmente, foi feito o cadastramento dos ambulantes e, para iniciar a segunda fase que é a capacitação dessa mão-de-obra, os fiscais da Vigilância Sanitária realizaram uma Inspeção Diagnóstica ou um “arrastão” nas ruas de Sinop para verificar a real necessidade de cada vendedor ambulante.
Dezesseis fiscais saíram as ruas e verificaram que o maior problema estava na manipulação dos alimentos sem a devida higiêne. O trabalho será somente com os ambulantes que comercializam alimentos para o consumo humano, tais como: lanches em geral, frutas, verduras, cachorro-quente, salgados, churrasquinho, produtos para revenda, churros, krepps, milho verde e derivados, amendoim, bolos, doces caseiros, picolés e sorvetes.