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Cuiabá: Plaenge ensina os segredos de uma degustação de cerveja

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Atualmente, a cerveja ganhou status e agora também está presente em ambientes mais requintados, entrado no mercado brasileiro de forma muito intensa, quebrando o tabu de que cerveja é só para ser tomada com petisco no bar, boteco ou na praia. Isso porque, como o vinho, ela possui uma grande complexidade de aromas, sabores, teor alcoólico e pode cair bem com vários tipos de comida. Tendo em mente esse novo interesse brasileiro, a Plaenge em parceria com o Mr. Beer realizará nos dias 23 e 24 de abril o Beer Gourmet, evento de degustação de cervejas especiais.

Serão servidas marcas de quatro nacionalidades diferentes, todas apresentadas pelo sommelier e pesquisador de cerveja Marcio Nascimento. As cervejas degustadas serão: Abbot Ale da Inglaterra, muito aromática, sobressaindo o lúpulo e o malte-caramelo. O final é levemente amargo e seco.

Chimay da Bélgica, fortíssima, gosto marcante. As sensações aromáticas, muito complexas, incluem ameixas, frutas vermelhas, madeira, vinho do Porto, caramelo. A Floris também da Bélgica, é uma cerveja de frutas, no aroma, a geléia de morango, acidez e o dulçor, ambos aparecendo com força no paladar.

Da Alemanhã a Chop Weihenstephaner Hefe Weissbier, o aroma é perfumado, com presença forte de cravo, banana, fermento de pão. A carbonatação alta potencializa a refrescância.

E do Brasil a cerveja Gottlich Divina, leve e natural, extremamente refrescante. Possui aroma e paladar característicos dos fermentos de Weihenstephan e o retrogosto com leve amargor do guaraná. E a cerveja Wäls Pilsen que com um pouco menos de percepções lupuladas, foi feita para não "agredir" quem acha amarga toda e qualquer cerveja.

Para que sejam melhores aproveitadas, o sommelier e pesquisador de cerveja dá uma dica: "A degustação de cerveja é a oportunidade de a apreciarmos em toda a sua amplitude, trazendo-a ao centro da cena e não a deixando mais como uma simples coadjuvante".

Após o evento a já conhecida van dos eventos Drink"s da construtora, estará disponível para levar em segurança os participantes para casa.

Ainda durante o evento os convidados doarão sucos que serão entregues à Associação dos Amigos da Criança com Câncer de Mato Grosso (AACC-MT). O Beer Gourmet ocorre às 19h30 na Central de Apartamentos Decorados da Plaenge. O evento é exclusivo para clientes e parceiros Plaenge.

 

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