Os ex-jogadores do Flamengo que são aniversariantes de março receberam uma homenagem do clube e, entre eles, estava o fundador do Cuiabá Esporte Clube, ao lado de nomes consagrados do futebol nacional, como Zico. O fato ocorreu no sábado (1º), antes da bola rolar para Flamengo e Nova Iguaçu, pelo Campeonato Carioca.
Luís Carlos Tóffoli, o "Gaúcho", nascido em Canoas (RS), no dia 7 de março de 1964, foi centroavante e fez história pelo Clube de Regatas Flamengo. No rubro-negro, ele conquistou Copa do Brasil (1990), Campeonato Carioca (1991), Campeonato Brasileiro (1992), entre outros títulos. Além disso, marcou 98 gols em 198 jogos pela equipe carioca, inclusive em Libertadores da América.
Gaúcho jogou também em outros grandes clubes do Brasil e do mundo, como Grêmio (RS), Verdi Kawasaki (JAP), Palmeiras (SP), Lecce (ITA), Boca Juniors (ARG), Atlético (MG) e Fluminense (RJ).
Em 2001, após encerrar sua carreira, o ex-jogador fundou o Cuiabá Esporte Clube, com categorias de base. Em 2003, ingressou o time no cenário profissional, sendo campeão estadual nos dois primeiros anos seguidos (2003/2004).
Em 2006, descontente com a Federação Mato-grossense de Futebol e com poucos recursos, ele anunciou o licenciamento do clube, que voltou às atividades em 2009, presidido por Aron Dresch.