A safra 2010/2011 em Mato Grosso foi responsável pela maior produção nacional de soja se comparado aos outros Estados. De acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), 8,6 milhões de toneladas do grão foram para exportação e outros 7,8 milhões de toneladas para o esmagamento, que originaram outros produtos derivados da soja.
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