A oferta crescente de carne bovina no mercado local fez o preço de algumas peças baixar, como o da nobre picanha. Hoje, em Sinop, é comercializada, na promoção, a R$ 18, em média. “Estava vendendo pouca picanha e isso fez os frigoríficos baixarem os preços. No meio do ano tínhamos a carne por até R$ 29,90 no balcão”, diz o gerente de açougue.
Em outra loja, Só Notícias constatou dois preços. De acordo com o encarregado, a picanha ‘B’ está R$ 14,30. “Esta é uma peça mais magra, com pouca gordura”, diz. A picanha ‘A’ está em R$ 24,95. “É mais espessa na gordura, que agrada mais o consumidor”, completa.
De uma forma geral, o preço da nobre carne baixou. Fora do período promocional, é vendida em torno dos R$ 23. Em agosto, custava aproximadamente R$ 30 em todas as lojas da cidade. No Estado, a arroba do boi está sendo vendida a R$ 80, média.