A cesta básica em Cuiabá voltou a registrar forte alta na segunda semana de novembro. O conjunto de produtos ficou 3,44% mais caro em relação à semana anterior e alcançou o preço médio de R$ 979,71, o maior valor da série histórica do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT).
Na comparação com o mesmo período do ano passado, o valor atual está 24,37% acima da média de R$ 787,74 registrada naquele período. A diferença é de R$ 191,97.
Entre os produtos que contribuíram para a alta da cesta básica, o tomate se destaca. O preço médio subiu 15,69% na semana e chegou a R$ 18,94 por quilo, o maior valor da série histórica do IPF-MT. Além disso, o preço atual está 249,19% acima do registrado no mesmo período de 2025.
Segundo análise do instituto, a alta pode estar relacionada à oferta mais restrita, em um cenário de chuvas elevadas e temperaturas mais amenas nas principais regiões produtoras.
Em sentido contrário, a queda de alguns produtos ajudou a conter a alta do conjunto. A batata, por exemplo, ficou 7,76% mais barata e passou a custar, em média, R$ 7,21 por quilo. Condições climáticas mais estáveis nas regiões produtoras podem ter favorecido a continuidade da colheita e aumentado a quantidade disponível no mercado, contribuindo para a redução dos preços.
Na avaliação do instituto do da Fecomércio Mato Grosso, entidade vinculada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), essas quedas pontuais ainda não são suficientes para compensar as altas e proporcionar um alívio significativo ao consumidor.
O café também registrou alta na semana. O preço médio chegou a R$ 27,65 por 500 gramas, avanço de 7,61%. Apesar da elevação semanal, o preço atual ainda está 20,97% abaixo do registrado no mesmo período do ano passado. A variação pode estar associada à instabilidade do mercado internacional. Embora o Brasil esteja entre os poucos países que mantêm uma produção estável, o aumento das exportações pode estar reduzindo a disponibilidade do produto no mercado interno.
O presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves (Tião da Zaeli), destaca que a alta nos preços dos alimentos pressiona o orçamento doméstico e exige mudanças nos hábitos de consumo das famílias, que precisam adaptar suas compras para equilibrar as despesas. “Quando os alimentos ficam mais caros, as famílias precisam fazer escolhas para que o dinheiro renda. Muitas passam a priorizar os produtos essenciais, trocar marcas por opções mais baratas e até reduzir a quantidade de itens que levam para casa. É uma forma de tentar equilibrar as despesas diante do aumento dos preços”, disse, por meio da assessoria.
Tião da Zaeli também avalia que as reduções registradas em alguns produtos ainda não são suficientes para aliviar o orçamento das famílias, uma vez que o custo geral da cesta básica continua em alta.
“Mesmo que alguns produtos apresentem queda nos preços, isso ainda não representa um alívio para o consumidor. Quando o custo da cesta básica sobe como um todo, as famílias continuam sentindo o peso das compras no orçamento, o que compromete o poder de compra e exige ainda mais atenção na hora de fazer as despesas”, finaliza o presidente.
