A Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, está comprando um veículo com baú refrigerado, tanques de pasteurização para processamento do leite e embaladoras à vácuo. Os equipamentos serão adquiridos através de um convênio com o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) no valor de R$ 247 mil.
De acordo com equipe técnica da secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, o processo de pasteurização consiste no aquecimento e no resfriamento dos alimentos para eliminar os microorganismos patogênicos que estiverem presentes, evitando a contaminação do leite e seus subprodutos como queijo, requeijão, iogurte e bebidas láctea. Este processo permite que os alimentos possam ser conservados por um maior período.
“Com a aquisição desses equipamentos as agroindústrias fornecerão produtos de melhor qualidade, beneficiando os alunos da rede pública e toda população mutuense. Já com a aquisição do caminhãozinho com baú refrigerado, os custos dos produtores durante as entregas na merenda escolar serão reduzidos, pois não precisarão entregar de escola em escola”, pontuou o gestor da Sama.
O Projeto tramita desde abril do ano passado e a licitação do veículo e dos equipamentos já está em andamento.
