Duas empreendedoras de Mato Grosso foram premiadas no Mundial do Queijo, realizado em Tours, na França, neste fim de semana. Evanildes Balbino, da Queijaria da Nildes,de Paranatinga, recebeu a medalha de prata na categoria Nozinho Temperado. Já Larissa Berté, da Queijaria Quinta da Cartucheira, de Nossa Senhora do Livramento, foi premiada com a medalha de bronze na categoria Rubi da Cartucheira.
Evanildes Balbino apresentou o queijo Nozinho Temperado, a mesma receita inscrita por Raquel Cattani, filha do deputado Gilberto Cattani, que foi assassinada no ano passado em Nova Mutum. Raquel conquistou a primeira Medalha Super Ouro de Mato Grosso em um concurso internacional – o Concurso Mundial do Queijo Brasil, realizado em abril do ano passado. Segundo Evanildes, o prêmio também foi uma forma de manter viva a história de Raquel.
“Raquel deixou sua história marcada no nosso estado e sempre lembraremos de seu legado. Esse queijo eu dedico a ela. Estou muito emocionada, é um sonho que eu não imaginava viver”, comentou Evanildes.
No total, 10 produtores da cadeia leiteira do Estado de Mato Grosso integraram a missão técnica na França, que incluiu visitas a propriedades especializadas em queijos. A ação foi realizada pelo Sebrae em parceria com a Frente Parlamentar do Leite da Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), coordenada pelo deputado Gilberto Cattani.
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