O abate e produção bovina registram recorde histórico para o país e Mato Grosso no primeiro trimestre, informa o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA) com base em dados do IBGE. A produção brasileira de carne bovina somou 2,62 milhões de toneladas em janeiro, fevereiro e março, aumento de 4,71% no comparativo anual, enquanto os abates alcançaram 10,24 milhões de cabeças (+3,21%).
Ambos os resultados foram os maiores já registrados para um 1º trimestre desde 1997, impulsionados pela demanda aquecida, sobretudo do mercado externo. Como a produção avançou em ritmo superior ao dos abates, o rendimento médio das carcaças cresceu 1,45%, atingindo 255,90 kg/cabeça.
Em Mato Grosso, o movimento também foi de recorde histórico para um primeiro trimestre, com 1,80 milhão de cabeças abatidas, avanço de 8,10% ante o primeiro trimestre do ano passado, enquanto a produção alcançou 492,64 mil toneladas (+12,93%), equivalente a de 18,80% do total nacional.
Além disso, o rendimento médio das carcaças no estado atingiu 273,20 kg/cabeça alta de 4,46% em relação ao ano passado, refletindo a maior participação de machos no abate, que naturalmente apresentam carcaças mais pesadas, conclui o IMEA.
No boletim da pecuária divulgado ontem, além do saldo do trimestre, o IMEA informou que o preço do boi à prazo, em Mato Grosso, teve baixa de 1,64% na cotação, em relação a semana anterior, “reflexo da maior cautela dos frigoríficos frente às incertezas do mercado”, sendo precificado, em média, a R$ 339,54/@.
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