Um merendeiro da rede estadual de ensino de Mato Grosso irá representar o Estado, neste próximo sábado, em um reality show nacional que valoriza a alimentação escolar e a cultura alimentar tradicional. Assalu Waura, da Escola Estadual Indígena Central Ikpeng em Feliz Natal (110 km de Sinop), localizada no Parque Nacional do Xingu, foi selecionado para participar da 4ª edição do reality show “Escola de Sabores”, na categoria indígena.
O programa é organizado pelo Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos (WFP), em parceria com a Agência Brasileira de Cooperação (ABC) e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, e tem como objetivo reconhecer o trabalho das merendeiras e merendeiros, além de fortalecer o Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Nesta edição, o reality show aborda três temáticas centrais: indígena, quilombola e ribeirinha. A cada episódio, os participantes enfrentam desafios culinários inspirados nas escolas, nos territórios, nas tradições e nos ingredientes locais, retratando a diversidade cultural e alimentar do Brasil.
Mato Grosso foi selecionado para a etapa nacional e internacional como representante da categoria indígena. A Escola Estadual Indígena Central Ikpeng, situada no município de Feliz Natal, se destaca justamente pelo uso integral de alimentos da agricultura familiar e pela valorização da culinária tradicional indígena. No programa, Assalu Waura apresentará a receita Tagromerem e Beiju (pirão de peixe), prato típico da cultura Ikpeng.
Para o secretário de Estado de Educação, Alan Porto, a participação no reality show é motivo de orgulho para toda a rede estadual. “Ver um profissional da nossa rede representar Mato Grosso em um programa dessa dimensão mostra que estamos no caminho certo. A alimentação escolar é parte fundamental do processo educativo e também uma ferramenta de valorização cultural, de inclusão e de desenvolvimento sustentável”, ressaltou.
A cerimônia de premiação ainda está prevista para a segunda quinzena deste mês de janeiro.
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