O estado tem participação insignificante no mercado nacional de fruticultura, não atinge 1%, segundo dados do Instituto Brasileiro e Estatística (IBGE). Outro dado aponta que 67% das frutas, verduras e legumes consumidos aqui, vem de fora. Para tornar Mato Grosso, auto-sustentável em consumo e produção de matéria-prima, projetos precisam ser implantados. Em Sinop, está em andamento um, atendendo assentados na Gleba Mercedes, com parceria da secretaria de agricultura e uma indústria de Polpas.
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