Mato Grosso é o segundo maior produtor de milho safrinha do Brasil, com uma produção acima de 5 milhões de toneladas por hectare e possui uma área plantada de 1,42 milhões de hectares. Nos últimos 11 anos, a área plantada teve um aumento de 297% ultrapassando o cultivo do milho de verão. Foram caracterizados 20 municípios produtores com áreas superiores a 15 mil hectares e produções acima de 45 mil toneladas, entre eles Sorriso, Lucas do Rio Verde, Sinop e Nova Mutum.
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