Pequenos produtores da comunidade Selene aguardam autorização do Instituto de Defesa Agropecuária (Indea) para iniciar as atividades no pequeno laticínio, implantado pela Associação Comunitária Rural Selene. As instalações estão prontas e a equipe treinada.
Segundo o presidente da associação, Pedro Ferri Nogueira, ainda não há confirmação da data em que será liberado o funcionamento da unidade, que terá uma produção diária de dois mil litros de leite e vai adquirir o produto de cerca de 30 pequenos agricultores de Sinop.
O supervisor do Indea, José Carlos Balbo, explicou que a autorização para funcionamento só depende da licença ambiental da Secretaria do Estado de Meio Ambiente (Sema). “Todas as vistorias já foram feitas e acatadas. Mas precisamos de todos os documentos que a lei exige”, acrescentou.
O leite pasteurizado será comercializada na cidade e pode ser expandida para outros municípios, já que a associação pretende expandir sua produção. A instalação do laticínio é trabalhada desde 2000 pelos produtores. Parte dos equipamentos foram adquiridos com recursos do Padic – Programa de Apoio Direto às Iniciativas Comunitárias – na época.
Este ano a associação viabilizou o apoio do MT Fomento, do Governo do Estado, e adquiriu o restante dos equipamentos e se adequaram às exigências de segurança para operar. O pequeno laticínio deve atender muitas famílias que sobrevivem da atividade leiteira.
A venda de leite direta ao consumidor, nas residências, é proibida pelo Código Sanitário do município, criado em 2003.