Um pequeno laticínio localizado na comunidade Varginha, em Santo Antônio do Leverger, deverá ser regularizado e receber o selo de inspeção sanitária para poder ampliar a produção e comercialização de produtos. Atualmente, a unidade conta com seis funcionários e produz cerca de 200 quilos de queijo coalho por dia com o uso de 2 mil litros de leite. O projeto de expansão prevê produção diária de mil quilos de queijo com a compra de 10 mil litros de leite.
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