O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária apontou que, com demanda interna retraída, férias coletivas de plantas frigoríficas no Estado e aumento na oferta de animais para o abate mesmo no período de entressafra no decorrer de agosto, as cotações físicas da arroba do boi gordo foram pressionadas no período em 4,42% ante o mês de julho e ficaram na média de R$ 273,10.
“Enquanto isso, a reposição em Mato Grosso apresentou elevadas ofertas e baixa demanda ao longo do mês e isso gerou uma queda nos preços do bezerro de ano em 2,13% ante o mês passado. Diante desse movimento nas cotações, o ágio boi/bezerro ficou em 28,11% (+1,72 pontos percentuais ante a julho), sentido contrário ao cenário observado em ago.21, no qual o ágio esteve em 31,50% justificado pelos picos observados no preço da arroba do boi gordo, enquanto a reposição indicava queda”, conclui o IMEA.
