O preço do leite captado em novembro esteve cotado a R$ 2,31/litro, baixa de 2,29% no comparativo mensal. A queda foi influenciada pela maior produção no período, resultado do aumento sazonal das chuvas, as quais proporcionaram maior disponibilidade e qualidade das pastagens no estado. Para se ter ideia, o índice de captação do leite (ICAP-L) em Mato Grosso fixou-se em 61,23%, evolução de 8,45 pontos percentuais no comparativo mensal. A informação é do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA), no boletim mensal do leite, divulgado ontem,
Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista seguiram o movimento da cotação da matéria-prima, como exemplo, a muçarela e a manteiga apresentaram recuo de 4,52% e 3,77%, respectivamente, sendo cotadas na média de R$ 33,24/kg e R$ 36,47/kg, na mesma ordem. O menor capital dos consumidores diante das despesas típicas do início do ano, como matrícula escolar, IPVA, IPTU e seguros, aliado à continuidade do período de maior produção de leite, deve continuar pressionando o preço do leite dentro da porteira mato-grossense.
