Mato Grosso produziu, no primeiro semestre, 715,31 mil toneladas de carne bovina – maior volume para o período, continuando na liderança como maior Estado brasileiro produtor de carne. O balanço foi divulgado pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA).
Este ano, uma série de fatores convergiu para consolidar sua posição como líder na produção de carne bovina. Um deles foi a inversão do ciclo pecuário, que gerou o aumento no envio de bovinos para abate, e teve impacto significativo na produção de carne.
Considerando o consumo médio de 14,19 kg/habitante no semestre em Mato Grosso, estimado pelo instituto, seriam necessárias 51,92 mil toneladas de carne bovina para alimentar os 3,65 milhões de habitantes do Estado. O IMEA inda menciona no boletim da pecuária desta semana que, de acordo com os dados do IBGE, o volume de carne produzido por Mato Grosso no primeiro semestre poderia suprir 13,78 vezes a demanda da população mato-grossense no período.
