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Em novembro de 2016, o cenário baixista de preços vigorou no mercado lácteo em Mato Grosso, tanto no atacado e varejo, como no preço do leite pago ao produtor. Segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), a elevação na captação é a principal responsável por este cenário, uma vez que o índice de captação aumentou 10,54 pontos percentuais no comparativo mensal e alcançou o maior nível no ano, de 87,17 pontos.
Para o instituto, a maior oferta, atrelada à demanda estagnada, está dificultando a sustentação nas cotações em todos os elos. “Neste panorama, uma possibilidade de mitigar os entraves dessa maior oferta seria aumentar o volume de produção destinado a outros estados, pois a produção mato-grossense de origem animal em 2015 segundo o IBGE foi de 734 milhões de litros, ao passo que, de acordo com as estimativas do Imea, o consumo interno foi de 559 milhões de litros (levando em consideração leite fluído e derivados)”.
O Imea destaca que “a busca por novos mercados pode ser a saída para escoar a produção mato-grossense, a fim de obter sustentação nas cotações em cada elo”.
Fonte: Só Notícias/Agronotícias/Herbert de Souza (foto: Alcides Okubo Filho/Embrapa/arquivo)
