A captação de leite em Mato Grosso em julho de 2017 registrou uma queda expressiva de 10,3% no comparativo mensal. De acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o recuo está atrelado à entressafra, e com a menor produção no campo, “o emprego da capacidade total dos laticínios no Estado foi de 44,2%, o menor valor desde setembro de 2016”.
Para os analistas do instituto, tal conjuntura poderia “aquecer” a competição entre as indústrias pela matéria-prima, contudo, não foi o que aconteceu, uma vez que o preço pago ao produtor recuou em plena entressafra, devido à fraca demanda, exercendo pressão sobre as cotações em todos os elos.
“Portanto, os ditames da cadeia estão à mercê da demanda, e os últimos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam uma melhora na economia brasileira com um ligeiro crescimento de 0,2% no Produto Interno Bruto (PIB) do 2°trimestre de 2017. Sendo assim, resta esperar que isso venha começar a refletir no consumo de lácteos, favorecendo aumentos no preço do leite”, avalia o Imea.