Cuiabá tem aproximadamente 22 mil estabelecimentos comerciais, sendo que 50% funcionam em período noturno. Diante disso, a equipe da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Cuiabá passa a fiscalizá-las também no período noturno, com apoio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Urbano.
De acordo com o gerente da Vigilância Sanitária, Alcino Ferreira do Nascimento, o serviço, que começou no último dia 24, acontece uma vez por semana. As principais denúncias apuradas pelo departamento, que trabalha sempre em conjunto com outros órgãos, como a Delegacia do Consumidor, Ministério Público e outras secretarias, são relacionadas aos produtos alimentícios. Os fiscais inspecionam a qualidade, manuseio, higiene do local e outros pontos. Não foi divulgado balanço parcial de notificações ou multas para quem não estiver cumprindo a lei.
