Dez receitas foram selecionadas para a etapa de execução do evento Encantos da Gastronomia, que tem o objetivo de eleger o prato típico de Sorriso. O concurso chega à sua terceira edição e a próxima fase inicia hoje e vai até quinta-feira (19). Os escolhidos por pontuação são Três Povos à Moda Sorrisense, Entre o Rio e a Lavoura, Arroz Carreteiro de Cuxá e Costela, Sabores do Cerrado, Rocambole Raízes de Sorriso, Matrinxã ao Dueto Glória, Do Rio à Terra – Essência do Centro-Oeste Brasileiro, Ossobuco com Farofa de Soja, Sorriso da Terra, Carreteiro Raízes de Sorriso.
Nesta etapa, os autores executarão suas receitas, que serão degustadas pela comissão julgadora. Ao todo, foram mais de 30 propostas gastronômicas avaliadas pela banca. Critérios como originalidade, receita, relação com a cultura e identidade do município fizeram parte da análise.
A banca avaliadora é composta pela jornalista Claudia Lazarotto, pela empresária da área de hotelaria, Fernanda Frasson, a nutricionista, Jamille Serpa, a empreendedora e influencer digital, Nara Piccini e o gastrônomo e instrutor do Senac, Welton Saraiva.
A terceira e última fase é a escolha do campeão. Os finalistas vão à votação popular (online) e o grande vencedor é revelado na festa de encerramento do concurso gastronômico.
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